Sándwich de verduras a la parilla, queso manchego y romesco

INGREDIENTES:

4 rebanadas de Oroweat 12 Cereales y Semillas

4 champiñones

50 g de calabaza

50 g de berenjena

4 pimientos baby de colores

Pimienta negra recién molida

Queso manchego

Salsa romesco

Aceite de oliva virgen extra

Sal

ELABORACIÓN:

1. Cortar el queso manchego.
2. Hacer las verduras a la parrilla con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida.
3. Tostar las rebanadas de pan Oroweat 12 Cereales y Semillas.
4. Colocar las verduras a la parrilla sobre una rebanada de Oroweat 12 Cereales y Semillas, añadir una cucharada de salsa romesco por encima y colocar 3 trocitos de queso manchego y tapar con la otra rebanada de  Oroweat 12 Cereales y Semillas.